קריסקו, אתם זוכרים, נוצר משמן צמחי שעבר הידרוגן חלקית, תהליך שהפך שמן זרעי כותנה (ובהמשך, שמן סויה) מנוזל למוצק, כמו שומן חזיר, שהיה מושלם לאפייה ולטיגון. … אפילו קריסקו שינה את המתכון שלו, צמצם את כמות הטרנספטים במנה אחת לפחות מ-. 5 גרם.
האם קריסקו זהה לשומן חזיר?
מה ההבדל בין שומן חזיר לקריסקו? תשובה: שומן חזיר מעובד ומבהיר למעשה. … Crisco®, שהוא שם מותג וחלק ממשפחת המותגים של Smucker, הוא קיצור ירקות.
מתי קריסקו הפסיק להשתמש בשומן חזיר?
החל מ-24 בינואר 2007, כל מוצרי הקיצור של Crisco עוצבו מחדש כך שיכילו פחות מגרם אחד של שומן טראנס למנה; הגרסה נטולת שומן הטרנס המשווק בנפרד שהוצגה ב-2004 הופסקה עקב כך.
למה שימש קריסקו במקור?
קריסקו, ששימש לראשונה לליצור נרות, הומצא בימים שלפני מלחמת האזרחים על ידי יצרן הנרות וויליאם פרוקטור ואחיו-מאם-אחרת, יצרן הסבונים ג'יימס גמבל (תבין - פרוקטור אנד גמבל?)
איך קריסקו החליף שומן חזיר?
לשומן ולקיצור ירקות יש כמעט אותה כמות שומן. בדרך כלל אתה יכול לברוח מלהחליף 1 כוס קיצור ב-1 כוס שומן חזיר, אם כי אולי תרצה להוסיף 2 כפות נוספות למתכון שלך. שמנים הם תחליף אפשרי נוסף לשומן חזיר.
