יין מרסלה הטוב ביותר לשימוש בעת הכנת מנות מלוחות כמו עוף מרסלה, מרסלה יבשה היא האפשרות הטובה ביותר. שמור את המרסלה המתוקה שלך לקינוחים!
מהו יין מרסלה טוב למרסלה עוף?
איזה יין הולך עם עוף מרסלה? היינות הטובים ביותר לשילוב עם מרסלה עוף כוללים יינות לבנים חזקים או יינות אדומים קלים עד בינוניים. פחות טאנינים ופחות חומציות מוצעים לסוג זה של תבשיל עוף. הרשימה יכולה לכלול שרדונה, שנין בלאן, פינו נואר או פראפאטו.
האם יש תחליף ליין מרסלה במרסלה עוף?
יינות מרסלה מובילים את קהילת היין המחוזק לבישול, אם כי הזנים האחרים משמשים גם לבישול מתוק ומלוח. אתה יכול להשתמש בכל אחד מהיינות המחוזקים האלה כדי להחליף את מרסלה במתכון שלך: Madeira (המוזכר לעיל כתחליף המרסלה הטוב ביותר), קומנדריה, שרי, ורמוט ופורט.
מהו היין הטוב ביותר עבור מרסלה?
5 המובילים: יינות מרסלה
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Dry, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, Dry, DOC.
האם אוכל להשתמש ביין מרסלה מתוק במרסלה עוף?
מרסלה הוא יין מחוזק-יין שמכיל אלכוהול מזוקק, שמקורו לרוב ברנדי בסיציליה. דומה בפרופיל הטעם הכללי למדיירה, היין משמש לעתים קרובות לבישול (עוף מרסלה, מישהו?), אך ניתן ליהנות ממנו גם כ-לגם.
