The Zweigelt הוא ענב אוסטרי חדש שנוצר בשנת 1922 על ידי פרידריך Zweigelt, שלימים הפך למנהל המכון הפדרלי ותחנת הניסויים לגידול גפנים, ייצור פירות וגננות. הוא כולל מעבר בין סנט לורן ל-Blaufränkisch.
איזה סוג של יין הוא zweigelt?
ענב היין האדום הנטוע ביותר של אוסטריה ומהווה הכלאה בין Blaufränkisch לסן לורן (טעמו כמו פינו נואר). היינות שהתקבלו הם בהירים, חמוצים ופירותיים.
האם zweigelt טוב?
"Zweigelt הוא יין אוכל נהדר", אומרת כריסטין נצל, "יש מגוון רחב של סגנונות שונים, משתייה קלה ועד מובנית, מלא אופי, מלא ספייס, למנות מאתגרות יותר."
איך מגישים יין zweigelt?
סרטונים נוספים ב-YouTube
- Zweigelt מומלץ להגיש עם צינון קל מאוד כדי לעזור למיקוד החומציות. …
- הבהירות הטבועה ביינות אלה עומדת בסתירה מושלמת לעושר ולשומן של מאכלי גריל רבים - היא חותכת את העושר כמו סכין חדה.
איך הטעם של Gruner Veltliner?
זה נוטה להציע טעמים של פירות הדר של לימון, ליים ואשכולית. מיטב היינות המתוקים המופקים מ-Grüner Veltliner מציגים ניחוחות בולטים של תבלין אפייה ופרי אבן, עם טעמי פירות בשלים ותחושת פה עשירה ומלאה המאוזנים על ידי חומציות בשפע.
