חציל, חציל או ברנג'ל הוא מין צמחי ממשפחת צללי הלילה. Solanum melongena גדל ברחבי העולם בשל הפרי האכיל שלו. הסגול הנפוץ ביותר, הפרי הספוגי והסופג משמש במספר מטבחים. משמש בדרך כלל כירק בבישול, הוא גרגרי יער בהגדרה בוטנית.
האם חצילים עשירים בפחמימות?
מנה אחת של כוס (99 גרם) של חציל קצוץ ומבושל מכילה 8 גרם פחמימות, מתוכם 2 סיבים (65). הוא אינו גבוה במיוחד ברוב הוויטמינים או המינרלים, אך מחקר על בעלי חיים מצביע על כך שחציל עשוי לסייע בהורדת כולסטרול ולשפר סמנים אחרים לבריאות הלב (66).
האם חציל הוא מזון דל פחמימות?
חציל הוא ירק שאינו עמילני, שהוא דל בפחמימות. לדוגמה, בחציל שלם של קילוגרם יש רק 137 קלוריות, 0.986 גרם שומן ו-32.2 גרם פחמימה (פחות משתי פרוסות לחם), 16.4 גרם סיבים ו-5.37 גרם חלבון.
האם חציל טוב לדיאטת קטו?
האם חציל הוא קטו? באופן כללי, חצילים הם ירק נהדר. חצילים הם מזון טעים עשיר בסיבים ודל קלוריות, מה שהופך את הם נהדרים עבור דיאטת קטו.
האם חציל טוב לירידה במשקל?
יכול לעזור בירידה במשקל
חצילים עשירים בסיבים ודלים בקלוריות, מה שהופך אותם לתוספת מצוינת לכל משטר הרזיה. סיבים עוברים דרך מערכת העיכול לאט ויכולים לקדםמלאות ושובע, הפחתת צריכת הקלוריות (16).
