שיבולת שועל, ששמה הרשמי Avena sativa, היא סוג של דגנים ממשפחת הצמחים Poaceae. הדגן מתייחס ספציפית לזרעים האכילים של עשב שיבולת שועל, וזה מה שמגיע לקערות ארוחת הבוקר שלנו.
האם שיבולת שועל היא דגן שיש להימנע ממנו?
כדי לעקוב אחר דיאטה ללא דגנים, עליך להוציא את כל הדגנים, כמו גם מזונות שמקורם בדגנים, מהתזונה שלך. זה כולל לחם, פסטה, מוזלי, שיבולת שועל, עוגות אורז, דגני בוקר, מאפים ועוגיות.
האם שיבולת שועל דלקתית?
"אכילת שיבולת שועל מלאה יכולה למנוע סוכרת ולהוריד את רמות הכולסטרול, מה שעלול למנוע מחלות לב וכלי דם." כמה מחקרים מראים שללשיבולת שועל יש השפעות אנטי דלקתיות, אומר סאנג, "שיכול למנוע דלקת הקשורה למחלה כרונית." סיבים הם התכונה הבריאותית העיקרית של שיבולת שועל.
למה שיבולת שועל רע בשבילך?
חסרונות באכילת שיבולת שועל.
כוללת חומצה פיטית, שנבדקה כדי למנוע מהגוף שלך לספוג את הויטמינים והמינרלים שבשיבולת השועל. זהו מזון עתיר עמילן או פחמימות גבוה. אז, בסופו של דבר, כן, שיבולת שועל יכולה להעלות את רמת הסוכר בדם שלך, ולגרום לך להיות "גבוה בסוכר" שהגוף שלך לא בהכרח מסכים איתו.
האם שיבולת שועל היא הדגן הבריא ביותר?
שיבולת שועל הם בין הדגנים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. הם דגנים מלאים ללא גלוטן ומקור מצוין לויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון חשובים. מחקרים מראים שלשיבולת שועל ושיבולת שועל יש הרבה בריאותיתרונות. אלה כוללים ירידה במשקל, רמות נמוכות יותר של סוכר בדם וסיכון מופחת למחלות לב.
