הדבר החשוב ביותר בבישול סרטן כחול הוא שאי אפשר לבשל סרטנים מתים; ברגע שהם מתים הם מתחילים להירקב ולהיות רעילים. אם אתה מבשל סרטנים טריים, הם חייבים להיות חיים. … זה יהמם מעט את הסרטנים כך שהם פחות מודעים למה שקורה.
האם סרטנים מתים מיד במים רותחים?
האם סרטנים מתים מיד במים רותחים? לסרטנים לוקח ארבע עד חמש דקות למות במים רותחים, בעוד שללובסטרים לוקח שלוש דקות.
האם זה מוסרי לבשל סרטנים בחיים?
"אף חיות אחרות לא מבושלות בחיים, אז זה לא הוגן לבשל אותן בחיים." "אני חושב שעצם העובדה שסרטנים ולובסטרים לא יכולים להראות לנו שהם כואבים לא אומר שהם לא מרגישים את זה. אנחנו צריכים להניח שכל היצורים החיים מרגישים כאב ולהתייחס אליהם בכבוד. הרוג את זה לפני שאתה מבשל את זה!"
האם סרטנים עדיין חיים כשאתם אוכלים אותם?
ברגע שסרטן מת, חיידקים מנצלים את ההזדמנות כדי להתפשט ולהפוך את הבשר שלו לדיסתי וללא טעם. לא רק שזה טעים נורא, זה יכול לגרום לאנשים לחלות. עדיף להימנע מאכילת סרטנים מתים. … אישית, לא הייתי אוכל את זה אם הוא מת יותר משעה או שעתיים, גם אם היה בצידנית או על קרח.
האם סרטנים צורחים כשהם מבושלים בחיים?
סרטנים, לובסטרים ורכיכות צפויים להרגיש כאב בעת בישול, על פי מחקר חדש. 16 בינואר 2013, בשעה 18:00. יש שאומרים את השריקהזה נשמע כשסרטנים פוגעים במים הרותחים זו צרחה (זה לא, אין להם מיתרי קול).
