באופן מסורתי, וודקה עשויה מ-גראין - שיפון הוא הנפוץ ביותר - המשולבת עם מים ומחוממת. לאחר מכן מוסיפים שמרים לעיסה, מתחילים תסיסה והפיכת סוכרים לאלכוהול.
מאיפה הוודקה מגיעה במקור?
ללא קשר למתי ומאיפה מקורו, משקה חריף בשם וודקה היה קיים ב-רוסיה במהלך המאה ה-14. המשקה היה פופולרי בעיקר ברוסיה, פולין ומדינות הבלקן עד זמן קצר לאחר מלחמת העולם השנייה, כאשר הצריכה החלה לעלות במהירות בארצות הברית ולאחר מכן באירופה.
האם הוודקה עשויה במקור מתפוחי אדמה?
רוב הוודקה לא עשויה מתפוחי אדמה.
למעשה, וודקה אפילו לא נוצרה במקור מתפוחי אדמה (תפוחי אדמה לא הגיעו ל- יבשת עד המאה ה-16, כאשר הקונקיסטדורים הספרדיים החזירו אותם מפרו). … רוב הוודקה המודרנית מבוססת על דגנים, אם כי קצת-היי, פאף! -עשוי מענבים, אפילו מי גבינת חלב.
ממה עשויה וודקה?
ניתן לזקק את הוודקה כמעט מכל דבר שניתן לתסוס להכנת אלכוהול, אבל היא מופקת בעיקר מ-תפוחי אדמה, מולסה סלק סוכר ודגנים. ברור, אילו מרכיבים משמשים להכנת וודקה ישפיעו באופן מהותי על הטעם שלה.
איך מכינים וודקה?
איך לזקק וודקה
- תכין מחית. מרתיחים תפוחי אדמה במשך שעה. …
- תסיסה. מוסיפים למחית שמרי בירהביחס המומלץ על האריזה והשאירו את התערובת במקום חמים (בסביבות 29 מעלות צלזיוס) למשך שלושה עד חמישה ימים. …
- Distil. מעבירים לדומם מחוטא עם צינור מוכנס לפקק גומי בבקבוק. …
- Purify.
