תשובה: אם הפשרתם את העוף במקרר, לא חייבים לבשל אותו מיד. עופות שהופשרו במקרר יכולים להישמר בבטחה למשך יום אחד עד יומיים נוספים במקרר לפני הבישול, אומר משרד החקלאות האמריקני.
כמה זמן מחזיק עוף לאחר הפשרה?
ניתן להשאיר עוף שהופשר במקרר במקרר למשך עד 3 ימים לפני הבישול. משך הזמן שניתן להחזיק את העוף המופשר במקרר תלוי במידת הטרייה שלו כשהיה קפוא.
כמה ימים אפשר לשמור עוף נא במקרר?
עוף גולמי מחזיק מעמד במקרר 1–2 ימים, בעוד שעוף מבושל מחזיק מעמד 3–4 ימים. כדי לזהות אם העוף התקלקל, בדוק את התאריך "העדיף אם היה בשימוש עד" וחפש סימנים של קלקול כמו שינויים בריח, במרקם ובצבע. הימנע מאכילת עוף מקולקל, מכיוון שהוא עלול לגרום להרעלת מזון - גם אם מבשלים אותו ביסודיות.
האם זה בטוח לאכול עוף שהיה במקרר 4 ימים?
לפי משרד המזון והתרופות האמריקאי, עוף נא (ללא קשר אם הוא שלם; בחתיכות כגון חזה, ירכיים, מקלות תופים וכנפיים; או טחון) יש לאחסן למשך לא יותר מיום עד יומיים במקרר.
איך אתה יכול לדעת אם עוף מופשר רע?
אם העוף שלך רירי, יש לו ריח מסריח, או שהשתנה לצהוב,צבע ירוק, או אפור, אלה סימנים לכך שהעוף שלך התקלקל. לזרוק כל עוף שחלף מתאריך התפוגה שלו, שהיה במקרר יותר מיומיים נא או 4 ימים מבושל, או שהיה באזור הסכנה בטמפרטורה במשך יותר משעתיים.
