שמן דקלים הוא שמן צמחי למאכל המופק מהמזוקארפ של פרי דקלי השמן. השמן משמש בייצור מזון, במוצרי טיפוח וכדלק ביולוגי. שמן דקלים היווה כ-33% מהשמנים העולמיים שהופקו מגידולי נפט ב-2014.
האם שמן דקלים מזיק לכולסטרול שלך?
רמות כולסטרול מוגברות
מחקר אחד מצא ששמן דקלים מעלה את הכולסטרול אצל אנשים בריאים. שמן דקלים כנראה בריא יותר מחמאה, אבל אסור להוסיף שמן דקלים על גבי סוגי שמן אחרים.
האם שמן דקלים טוב לכולסטרול גבוה?
שמן דקלים יכול להוריד כולסטרול יש אפילו עדויות לכך שתזונה המכילה שמן דקל יכולה למעשה להפחית את רמות הכולסטרול: בניסוי קליני ב-2015 שפורסם בכתב העת מזון ותפקוד, גם שמן דקלים וגם שמן זית הפחיתו את הכולסטרול ב-15 אחוזים.
האם שמן דקל אדום עשיר בכולסטרול?
סיכונים פוטנציאליים של שמן דקל אדום
מחקר אחד מצא שדקל שמן העלה את הכולסטרול אצל אנשים בריאים בהשוואה לשמן זית, למשל. חיסרון נוסף של שמן דקל אדום הוא שהוא עשיר בשומנים רוויים בהשוואה לשמנים אחרים.
האם שמן דקלים מזיק לבריאות הלב?
לשמן דקלים יש תכולת שומן רווי גבוהה, שיכול להזיק לבריאות הלב וכלי הדם. עם זאת, מחקר אחד מצא שכאשר הוא נצרך כחלק מתזונה מאוזנת, "לשמן דקלים אין סיכון מצטבר למחלות לב וכלי דם."
