זה נכון שבסלק יש יותר סוכרים מירקות רבים אחרים-כ-8 גרם במנה של שני סלק קטנים. אבל זה כמעט לא אותו דבר כמו לקבל 8 גרם סוכרים מעוגייה. "סלק עשיר בסיבים, אשר לוכדים את הסוכר ומאטים את ספיגתו לזרם הדם", אומר לינסנמייר.
האם סלק רע לחולי סוכרת?
השורה התחתונה. הסלק עשיר בנוגדי חמצון וחומרי הזנה בעלי יתרונות בריאותיים מוכחים לכולם. נראה כי צריכת סלק מועילה במיוחד לאנשים עם סוכרת. סלק מוריד את הסיכון לסיבוכי סוכרת שכיחים, כולל נזק עצבי ונזק לעיניים.
האם סלק ממיר לסוכר?
סוכר סלק מיוצר בתהליך הכולל חתוך דק סלק סוכר כדי לחלץ את מיץ הסוכר הטבעי. המיץ מטוהר ומחמם ליצירת סירופ מרוכז, שמתגבש ליצירת סוכר מגורען.
למה סלק רע בשבילך?
סלק בטוח עבור רוב האנשים כשהוא נלקח דרך הפה בכמויות תרופתיות. סלק יכול לגרום לשתן או לצואה להיראות ורוד או אדום. אבל זה לא מזיק. קיים חשש ש-סלק עלול לגרום לרמות נמוכות של סידן ולנזק לכליות.
האם בסלק יש פחמימות?
סלק, מבושל (1 כוס / 150 גרם): 16 גרם פחמימות, מתוכם 4 סיבים.
