בזיליקום הוא עשב. חלקי הצמח הגדלים מעל פני האדמה משמשים לייצור תרופות. הבזיליקום משמש עוויתות קיבה, אובדן תיאבון, גזים במעיים, מצבי כליות, אצירת נוזלים, הצטננות ראש, יבלות ודלקות תולעים. הוא משמש גם לטיפול בהכשות נחשים וחרקים.
מה עושה בזיליקום לגוף שלך?
האוג'נול בבזיליקום יכול לחסום תעלות סידן, מה שעשוי לעזור להורדת לחץ הדם. השמנים האתריים בצמח יכולים לעזור בהורדת הכולסטרול והטריגליצרידים שלך. בזיליקום מכיל גם מגנזיום, שיכול לעזור לשפר את זרימת הדם בכך שהוא מאפשר לשרירים ולכלי דם להירגע.
מהם השימושים הנפוצים ביותר לבזיליקום?
השימוש הנפוץ ביותר בבזיליקום הוא לבישול, כגון ברוטב עגבניות, פסטו או חומץ. אבל אפשר גם לפזר אותו על סלטים ועגבניות פרוסות, שלמות או קצוצות. למעשה, אל תקצוץ את העלים, אלא קורעים אותם במקום זאת לקבלת הטעם הטוב ביותר.
האם אפשר לאכול עלי בזיליקום חיים?
העלים משמשים בדרך כלל גם בבישול, אם כי יש אנשים שאוכלים את העלים גלם. טעם הבזיליקום הקדוש מתובל ומר.
לאיזה אוכל מתאים בזיליקום?
כיצד להשתמש בזיליקום
- עלים שלמים למעלה על פיצה.
- סיים פסטה עם עלים שלמים או פרוסים דק.
- בלנד אותו לתוך רטבים.
- טהר אותו למרקים.
- קצוץ אותו כדי להוסיף אותו לסלט.
- השתמש בו לקישוט טוסט אבוקדו.
- הפוך אותו לציפוי גלידה! גלידת וניל עם תותים טריים, בזיליקום וצמצום בלסמי.
