מקרל הוא דג מזון חשוב שנצרך ברחבי העולם. כדג שמן, הוא מקור עשיר לחומצות שומן אומגה 3. בשרו של מקרל מתקלקל במהירות, במיוחד באזורים הטרופיים, ועלול לגרום להרעלת מזון scombroid.
האם מקרל עשיר בויטמין D?
דג הוכרז כמקור מצוין לוויטמין D, במיוחד דגים שמנים, כולל סלמון ומקרל.
באיזה דג יש הכי הרבה ויטמין D?
1. Salmon . Salmon הוא דג שומני פופולרי ומקור נהדר לויטמין D. לפי מאגר המידע של מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA), מנה אחת של 3.5 אונקיות (100 גרם) של גידול חקלאי סלמון אטלנטי מכיל 526 IU של ויטמין D, או 66% מה-DV (5).
האם יש ויטמין D בסרדינים?
סרדינים עשירים באופן טבעי בוויטמין D. מחקרים אחרונים מראים שחסר ויטמין D יכול להיות קשור למחלות לב וכלי דם ולסוכרת, אך יש צורך במחקר נוסף.
האם אתה יכול לקבל מספיק ויטמין D מדגים?
לדגים שמנים, כמו גם שמנים מדגים, יש כמה מהכמויות הגבוהות ביותר של ויטמין D במקורות מזון. אלה עשויים לכלול: שמן כבד בקלה: זה מכיל 450 יחידות בינלאומיות (IU) לכל כפית, שהם 75 אחוז מהקצבה היומית המומלצת של אדם (RDA).
