למה חשובה ספיגת אדים?

תוכן עניינים:

למה חשובה ספיגת אדים?
למה חשובה ספיגת אדים?
Anonim

תכונות הלחות והדיפוזיה של האריזה חשובות, במיוחד עבור תעשיית המזון כדי להבטיח שלמזון יש את חיי המדף הארוכים ביותר האפשריים. ניתן להשתמש בספיגת אדים דינמית כדי לקבוע תכונות אלו באמצעות טכניקת קצב העברת אדי לחות (MVTR) או מתוך קינטיקה של הספיחה.

למה משמשת ספיגת אדים דינמית?

Dynamic Vapor Sorption (DVS) היא טכניקת ספיגה גרבימטרית שמודדת כמה מהר וכמה מממס נספג בדגימה: כמו אבקה יבשה שסופגת מים. הוא עושה זאת על ידי שינוי ריכוז האדים המקיף את הדגימה ומדידת השינוי במסה שזה מייצר.

מהי היסטרזיס ב-DVS?

ההבדל בספיגת אדי מים בין איזותרמיות הספיחה והדיסורפציה נקרא היסטרזיס. … למרות שניסוי איזותרמי הוא השימוש הנפוץ ביותר במכשיר DVS, ניתן לבצע ניסויי תנועות לחות (או אדים אחרים) כדי לחקור שינויי פאזה המושרים על ידי אדים.

מהי היסטרזיס באוכל?

היסטרזיס במזונות היא תופעת שבאמצעותה בפעילות מים קבועה (Aw) ובטמפרטורה, מזון סופח כמות קטנה יותר של מים במהלך ספיחה מאשר בתהליך ספיחה שלאחר מכן. … ההסבר הנוכחי (Caurie, 2007) קובע שאתרים סופחים לחות המתאימה לאנרגיות פני השטח שלהם.

מהו תהליך ספיגה?

ספיחה היא aתהליך פיסיקלי וכימי שבאמצעותו חומר אחד נקשר לאחר. מקרים ספציפיים של ספיגה מטופלים במאמרים הבאים: … ספיחה - היצמדות פיזית או התקשרות של יונים ומולקולות על פני השטח של שלב אחר (למשל, ריאגנטים הנספגים למשטח זרז מוצק);

מוּמלָץ:

מאמרים מעניינים
מה המשמעות של צילום כוכבים?
קרא עוד

מה המשמעות של צילום כוכבים?

: ג'לי כוכב (קומונה נוסטוק) מהן אומנות ננו? A Starshot is Bornתוכנית החלל שואפת להטיס "ננו-מלאכות" זעירות למערכת כוכבים סמוכה המופעלת באמצעות לייזרים קרקעיים. כמה זמן ייקח עד שפורצת הדרך Starshot תגיע לאלפא קנטאורי? מערכת כזו תאפשר למשימת טיסה להגיע לאלפא קנטאורי תוך רק מעל 20 שנה מהשיגור, להקרין תמונות ביתיות של כוכב הלכת פרוקסימה b שהתגלה לאחרונה, וכל אחר כוכבי לכת שעשויים לשכב במערכת, כמו גם איסוף נתונים מדעיים אחרים כגון ניתוח של שדות מגנטיים.

האם מתופפים הוא ניב?
קרא עוד

האם מתופפים הוא ניב?

כדי לקבל בחירה או העדפה; שיהיו דברים כמו שרוצים שהם יהיו; להיות כרצונו. בדרך כלל מנוסחת כ"אם היו לי המתופפים שלי…." נשמע בעיקר בארה"ב. למה מתכוונים המתופפים? : בחירה חופשית: העדפה - בשימוש במיוחד בביטוי אם היו מתופפים.

מה היה אדיל ברומא העתיקה?
קרא עוד

מה היה אדיל ברומא העתיקה?

Aedile, לטינית Aedilis, ברבים Aediles, (מלטינית aedes, "מקדש"), שופט של רומא העתיקה שבמקור היה אחראי על המקדש והפולחן של Ceres. … השופטים הללו נבחרו באסיפת הפלבאים. בשנת 366 נוצרו שני אדיילים ("גבוהים"). מה יוליוס קיסר עשה כאדיל?