Kalonji, הידוע גם בשם Nigella sativa, זרע שחור וכמון שחור, הוא צמח פורח שמקורו בדרום אירופה, צפון אפריקה ודרום מערב אסיה. הזרעים שלו שימשו זה מכבר ברפואת צמחים לטיפול במגוון מחלות ומצבים, החל מסוכרת ועד דלקת פרקים (1).
האם קלונג'י וזרעים שחורים זהים?
זרעי קלונג'י נקצרים מפירות צמח ה-Nigella sativa ובמקומות מסוימים בעולם המערבי, הוא נקרא גם זרעי בצל שחור או זרעי קימל שחור. זרעי קלונג'י עשירים בסיבים, חומצות אמינו, ספונין, ברזל, נתרן, סידן ואשלגן. … אומרים שלקלונג'י יש תכונות אנטי-סרטניות.
איך נקרא Black Seed באנגלית?
באנגלית, N. sativa וזרעיו נקראים באופן שונה בלאק קימל, זרע שחור, כמון שחור, פרח שומר, ניג'לה, פרח אגוז מוסקט, כוסברה רומית וקלונג'י. זרע שחור וקימל שחור עשויים להתייחס גם ל- Bunium persicum.
האם נוכל לאכול זרעי קלונג'י מדי יום?
אין ליטול יותר מ-4-5 זרעים ביום. הסיבה לכך היא שזרעי קלונג'י נוטים להגביר את האלמנט של פיטה בגוף. צריכה מופרזת של זרעי קלונג'י עלולה לגרום לשלוש דושות איורוודיות בגוף.
האם קלונג'י זרעי בצל שחור?
בניגוד לשמו, זרעי הבצל אינם שייכים למשפחת הבצלים. שייך לאותה משפחה של כמון שחור, זרעי בצל ידוע גם כקלונג'י, זרעי בצל שחור, קימל שחור וכו' … הזרעיםמשמשים כחומרי טעם וריח בזמן הבישול.
