: תבשיל של שעועית לבנה אפויה עם עשבי תיבול ובשר (כגון חזיר, כבש, אווז או ברווז)
מה זה Cassoulet באנגלית?
a תבשיל שעועית לבנה ממקור צרפתי, המכיל לרוב בשר חזיר, כבש, נקניקיית שום ואווז או ברווז משומרים.
האם קסולה היא קדירה?
האזנה) וזוהה עם ספרדית: cazoleja או cazoleta וקטלאנית: estabousir) היא תבשיל עשיר בבישול איטי המכילה בשר (בדרך כלל נקניקיות חזיר, אווז, ברווז ולפעמים בשר כבש), עור חזיר (קואן) ושעועית לבנה (haricots blancs), שמקורם בדרום צרפת.
מה ההבדל בין קדרה לקדרה?
ההבדל העיקרי בין קדירה לתבשיל הוא שcassoulet הוא תבשיל צרפתי העשוי מבשר ושעועית בעוד שהקדירה היא סוג של מאכל שמתבשל לאט בתנור. שתי המילים, קדירה וקדירה הן סוגי מאכלים שקיבלו את השם על שם כלי הבישול המסורתי, הקדירה.
האם קסולה הוא מאכל איכרים?
קאסולה היה במקור האוכל של איכרים - מכלול פשוט של אילו מרכיבים היו זמינים: שעועית לבנה עם חזיר, נקניק, קונפי ברווז, זנבונים, מבושלים יחד במשך זמן רב. … מאחר והרכבו מבוסס על זמינות, קאסולט משתנה מעיר לעיר בדרום מערב צרפת.
