אם אתה מחפש חלופה לסורביטול כדי לספק השפעות משלשלות, זמינות מספר אפשרויות בסיכון נמוך. האלטרנטיבות הדומות ביותר הן אלכוהולי סוכר אחרים סוכר אלכוהולים סוגים נפוצים של אלכוהולי סוכר כוללים xylitol, אריתריטול, סורביטול, מלטיטול, מניטול, איזומלט ולקטיטול (1). לאלכוהול של סוכר יש מבנה דומה לזה של סוכרים אך מכילים גם מולקולת אלכוהול. זה אומר שהם טעימים מתוק אבל לא נספגים ועוברים חילוף חומרים באותו אופן כמו סוכר. https://www.he althline.com › תזונה › sugar-alcohol-vs-sugar
מה ההבדל בין סוכר לאלכוהול סוכר? - He althline
like erythritol או xylitol, המשמשים בדרך כלל לעיסת מסטיק ומשקאות דיאטטיים (16).
האם אוכל להחליף סוכר בסורביטול?
לא כל כך מתוק
סורביטול נמצא בקצה התחתון של הסקאלה - בסביבות 50 אחוז. המתיקות הנמוכה בהשוואה לסוכר והאפקט המשלשל (הגרוע מכל אלכוהולי הסוכר) הופכים את למעשה בלתי אפשרי להשתמש בסורביטול לבד כדי להחליף סוכר. לפחות אם המתיקות צריכה להיות זהה.
האם סטיביה היא סורביטול?
כל אחד מעשבי התיבול המתוקים של סוג Stevia, יליד אזורים טרופיים וסובטרופיים של דרום אמריקה ומערב צפון אמריקה. סורביטול, הידוע פחות בשם גלוציטול, הוא אלכוהול סוכר בעל טעם מתוק שגוף האדם מבצע את חילוף החומרים באיטיות. …
האם סוכרלוז זהה לסורביטול?
הממתיק טבעי sorbitol נראה דומה מאוד לגלוקוז הסוכר הטבעי. סוכרלוז נמצא במסטיקים ללא סוכר, בגלידה ובכמה משקאות קלים. סורביטול (וקסיליטול) לא יכול לשמש על ידי חיידקי הפה לייצור חומצות מזיקות לשיניים ולכן הם מועדפים במסטיק ללא סוכר.
האם סורביטול הוא טבעי או מלאכותי?
סורביטול הוא ממתיק המופק באופן סינטטי מגלוקוז. הודות לערך הקלורי הנמוך שלו, הוא משמש במוצרים פרמצבטיים, מזון ללא סוכר ומוצרי טיפוח הפה כגון מטהרי פה ומשחות שיניים.
