Esrom היא גבינה מסורתית, שמנת, רכה למחצה, בסגנון טרפיסט העשויה מחלב פרות. הגבינה נקראת על שם מנזר שבו הכינו אותה נזירים ציסטרציאנים לראשונה במאה ה-12 ליד הכפר בעל אותו השם. המתכון התגלה מחדש בשנות ה-30 ומאז זכה לא מעט פופולריות.
למה משמשת גבינת אסרום?
Esrom היא גבינה נקבובית, עם הרבה חורים קטנים לאורך, והיא מעט אלסטית וחמאתית במרקמה. משמש בדרך כלל כ-גבינה לשולחן או נמס, הוא טוב גם בתבשילים או כריכים ודומה ל-havarti או Saint Paulin. בגלל הטעם הנועז שלו, הוא משתלב היטב עם בירות כהות ויינות אדומים.
מאיפה מגיעה גבינת אסרום?
גבינת Arla Esrom מיוצרת במחלבת Arlas ב-Nr Vium, דנמרק.
מהי גבינה דנית?
$11.99. דנית פונטינה היא עדין, צהוב חיוור, גבינת חלב פרה מדנמרק. הוא מאופיין כחצי רך עד מרקם עדין וקרמי אם מוגש חם, עם טעם בקושי אגוזי.
איזו גבינה מגיעה מדנמרק?
Danbo היא הגבינה המיוצרת והנצרכת ביותר בדנמרק, ויש לה גם סטטוס PGI.זוהי גבינה צהובה בהירה וחצי רכה מחלב פרה מפוסטר, עם קליפה שהבשילה ושטופה במריחה.
