צ'וריסו היא נקניקיית חזיר קצוצה או טחונה מתובלת במיוחד המשמשת המטבח הספרדי והמקסיקני. צ'וריסו מקסיקני עשוי מבשר חזיר טרי (נא, לא מבושל), בעוד שהגרסה הספרדית מעושנת בדרך כלל.
מאיפה צ'וריסו מגיע על חזיר?
אם תסתכל על רוב מתכוני הצ'וריסו להכנה בבית, תראה שמרכיב הבשר היחיד הכלול הוא בדרך כלל בטן חזיר (המכונה גם כתף חזיר) או חזיר לחי.
מאיפה מגיע הצ'וריסו בספרד?
צ'וריסו הוא סוג של נקניק שמקורו ב-חצי האי האיברי, שכיום היא ספרד ופורטוגל. הוא נפוץ בגרסאותיו הרבות ברוב אמריקה הלטינית, כולל זנים ספרדיים ומקסיקנים.
האם צ'וריסו עשוי מחמור?
רוב הצ'וריסו עשויים מבשר חזיר קצוץ גס, שומן חזיר ולפעמים גם בייקון. אתה יכול לקנות אותו עשוי מחזיר בר, בשר סוס, חמור, בקר ובשר צבי.
כמה צ'וריסו רע בשבילך?
צ'וריסו הוא Not מזון בריאותטעים ככל שהוא, צ'וריסו הוא מזון עתיר קלוריות, עתיר שומן ועתיר נתרן. אבל הוא דל בפחמימות - והוא מתאים לתזונה קטוגנית.
