מוצרי דגנים שהם לא נטולי גלוטן כוללים כל סוג של חיטה (כולל פרינה, קמח גרהם, סולת ודורום), שעורה, שיפון, בורגול, קמוט, קמח מצה, כוסמין, טריטיקלה, קוסקוס, אימר ואינקורן. יש להימנע מהם.
באיזו חיטה יש הכי פחות גלוטן?
Tritordeum הוא שם המותג המסחרי של החיטה דלת הגלוטן
- הגברת המודעות של הצרכנים לגבי קיימות ובריאות. זה לא ידוע יחסית בקרב צרכנים בשוק דגנים שעדיין נשלט על ידי חיטה. …
- 'שרשרת מכבדת והוגנת' …
- מזין וקל לעיכול.
מהו תחליף טוב ללא גלוטן לבולגור?
תחליפי בורגול
יש אנשים שמשתמשים בכרובית אורז, יש שמשתמשים בקינואה. תחליף הבורגול המועדף עליי הוא זרעי קנבוס קלופים.
האם קינואה מכילה גלוטן?
קינואה הוא דגן פסבדו שמקורו מאזור האנדים בדרום אמריקה שאינו מכיל גלוטן.
האם פולי סויה ללא גלוטן?
הסויה עצמה נטולת גלוטן. "סויה" עשוי להתייחס לפולי סויה או לחלבון הסויה מפולי סויה, שניהם ללא גלוטן.