יש לזה טעם קצת מתוק וקצת משחקי. … תחשוב על סטייק קל עם מתיקות עדינה מאוד וחלק מעושר המשחק ולא תטעה בהרבה. בדרך כלל, בשר רזה יכול להיות עבודה קשה לבישול ולאכילה. זברה מתאימה באופן מושלם לבישול על אבן.
כמה טוב בשר זברה?
מכיוון שהזברות הן צמחוניות, מבלות כשני שליש מיומם במרעה בעיקר על עשבים, הבשר שלהן הוא מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3; ידוע שהוא עשיר באבץ, ויטמין B12 וברזל, זהה לנתחי בקר אחרים.
האם זה לא חוקי לאכול זברה?
בעוד ש-בשר זברה אסור לאכילה בארצות הברית, אני ממליץ לכם לנצל כל הזדמנות שיש לכם כדי ליהנות מהמעדן הזה באופן חוקי. הנפילה היחידה של אכילת אוסף הבשרים המדהים הזה הוא שהוא משמש עכשיו כסטנדרט שלי.
האם בשר זברה משחקי?
זברה. … זברות הן סוסים וטעמן כמו סוסים; הבשר אדום במיוחד, קשוח, משחקי, ולעיס מה שהופך אותו לפחות אהוב עליי.
האם ג'ירפה טעימה?
ג'ירפה. "מוכן כהלכה, ומבושל נדיר", עטים השף הסלבריטאי יו פירנלי-וטינגסטאל, "סטייק בשר של ג'ירפה יכול להיות טוב יותר מסטייק או בשר צבי. לבשר יש מתיקות טבעית שאולי לא מתאימה לטעם של כולם, אבל בהחלט מתאימה לשלי כשנצלה על אש גלויה."
