איפה שהם חיים. סלמון קוהו נמצאים ברחבי צפון האוקיינוס השקט וברוב נחלי החוף והנהרות מאלסקה ועד מרכז קליפורניה. בצפון אמריקה, הם נפוצים ביותר באזורי חוף מדרום מזרח אלסקה ועד מרכז אורגון.
מה עדיף קוהו או סלמון סוקי?
Sockeye דג שמן יותר עם בשר אדום עמוק, סלמון סוקי עשיר גם באומגה 3 בריאה ללב אבל יש לו טעם חזק יותר ועומד היטב בצלייה. קוהו קוהו מתון יותר ולעתים קרובות צבעו בהיר יותר. ורוד וצ'ום אלו דגים קטנים יותר ומשמשים לרוב לסלמון משומר או מעושן והם אפשרויות תקציב טובות.
איפה מוצאים סלמון קוהו?
סלמון קוהו נמצאים ברחבי צפון האוקיינוס השקט וברוב נחלי החוף והנהרות מאלסקה ועד מרכז קליפורניה. בצפון אמריקה, הם נפוצים ביותר באזורי חוף מדרום מזרח אלסקה ועד מרכז אורגון.
האם סלמון קוהו מעובד או בר?
המקורות העיקריים לסלמון הקוהו הם ארצות הברית לדגים שנתפסו בטבע וצ'ילה ויפן לדגים חקלאיים. הקוהו הבר הנמכר בשוק האמריקני הוא בעיקר מארצות הברית, בעוד שהקוהו המעובד הם בעיקר מקנדה.
האם סלמון קוהו טוב לאכילה?
לסלמון קוהו יש בשר עשיר, כתום-אדמדם, והוא נקרא אחד הסלמונים הטעימים ביותר. למרות שהקוהו עולה פחות מסלמון קינג וסוקי, האיכות שלו עדיין די גבוהה. קוהו הם אסלמון שומני בינוני שיש לו כמעט פי שניים מתכולת השמן של סלמון ורוד וסלמון, אבל פחות מסלמון או מלכים.
