Coho Coho מתון יותר ולעתים קרובות יותר בצבע בהיר יותר. ורוד וצ'ום אלו דגים קטנים יותר ומשמשים לרוב לסלמון משומר או מעושן והם אפשרויות תקציב טובות. Atlantic Last, הדג הנפוץ ביותר שתמצאו בשוק, המין המכונה סלמון אטלנטי, הוא מין חקלאי.
מהו סוג הסלמון הטוב ביותר לאכול?
בימים אלה, הסלמון האטלנטי מטופל בדרך כלל, בעוד שמיני הסלמון השקט נלכדים בעיקר בטבע. סלמון פסיפי שנתפס בטבע נחשב בדרך כלל לסלמון הבריא ביותר.
האם סלמון קוהו טעים כמו סלמון אטלנטי?
Coho Salmon Taste
לפילטים של סלמון קוהו יש טעם סלמון עדין מצוין. בשרו של סלמון הקוהו שנלכד בטבע נראה רך אך למעשה מוצק לאחר בישולו. הבשר האדמדם-כתום שלו שומני מאוד ונוטה להתקלף היטב בבישול, מה שמעניק לו את המרקם והטעם הטעימים ביותר.
האם סלמון קוהו טוב לאכילה?
לסלמון קוהו יש עשיר, אדמדם-בשר כתום והוא נקרא אחד הסלמונים הטעימים ביותר. למרות שהקוהו עולה פחות מסלמון קינג וסוקי, האיכות שלו עדיין גבוהה למדי. קוהו הם סלמון שומני בינוני שיש לו כמעט פי שניים מתכולת השמן של סלמון ורוד וצ'ום, אבל פחות מסלמון או מלכים.
למה סלמון קוהו כל כך יקר?
סלמון יקר בגלל שהוא יחסיתקשה לתפוס בהשוואה למינים אחרים של דגים, והוא מבוקש מאוד בשל הפופולריות שלו. ניתן ללכוד את מיני הסלמון הנחשקים ביותר רק במספר מוגבל עם חכות וסלילים בשל חקיקה למניעת דיג יתר.
