Algin מתקבל על ידי עיכול אצות ים באלקלי והשקעת מלח הסידן או חומצה אלגית. מסטיק ערבי נקטף מעצי שיטה שנפצעים באופן מלאכותי כדי לגרום להוצאת המסטיק.
היכן נמצא אלגין?
אלגינט, לפעמים מקוצר ל"אלגין", קיים בקירות התא של אצות ים חומות, והוא אחראי בחלקו לגמישות האצה. כתוצאה מכך, לאצות ים חומות שגדלות בתנאים סוערים יותר יש בדרך כלל תכולת אלגינט גבוהה יותר מאלה שבמים רגועים יותר.
מאיזה אצה אלגין?
algin (חומצה אלגית) פוליסכריד מורכב המופיע בדפנות התא של האצה החומה (Phaeophyta). אלגין סופג מים חזק ויוצר ג'ל צמיג.
מהו אלגין וכיצד משתמשים בו?
Algin הוא סוג של פחמימה שנמצאת באצות ים חומות. זה גם מיוצר על ידי כמה חיידקים. Algin משמש לייצור תרופות. אלגין משמש להורדת רמות הכולסטרול ולהפחתת כמות הכימיקלים הכבדים, כולל סטרונציום, בריום, בדיל, קדמיום, מנגן, אבץ וכספית שנספגים בגוף.
האם אלגין מתקבל מאצות אדומות?
תשובה מלאה:
- אלגין מתקבל מ-אצות חומות והקרגנין מתקבל מאצות אדומות. - קרגינן קיים באצות אדומות. הוא משמש לעיבוי מגוון מאכלים, גלידה, רטבים לסלט, חלב שוקולד, וריבות. - אלגין קיים באצות ים חומות.
