הצדדים הישרים הופכים את המחבת להתאים יותר למשימות מסוימות שדורשות מרכיבי בישול בנוזל, כמו טיגון רדוד או צלייה, מכיוון שהנוזלים האלה עלולים לדלוף על דפנות המחבת. ניתן להשתמש במחבת גם כדי להקפיץ, להקפיץ, או לצרוב באותו האופן שבו מחבת יכולה.
מה מכינים במחבת מוקפצים?
מתכוני מחבת אל-חלד בציפוי הכל
- מתכון לפסטה פטריות. …
- מתכון ניוקי חמאת מרווה. …
- מתכון שרימפס צ'ילי ליים מהיר. …
- מתכון לפסטה תרד עגבניות שמנת. …
- מתכון לפטוצ'יני פטריות פנצ'טה. …
- מתכון לרוטב ניוקי דלעת עם חמאת מרווה. …
- מתכון לטורטליני דלעת שמנת. …
- מתכון לרוטב פסטה דלעת קרמי.
מה ההבדל בין מחבת מוקפצת למחבת שפים?
מחבת סאוט היא כלי בישול שימושי מאוד כמעט לכל דבר. מחבת השף היא בדרך כלל מחבת גדולה יותר שדומה לרוטב ויש לה שימושים מגוונים מכיוון שהיא ניתנת לשימוש למתכונים רבים ושונים.
האם אפשר לטגן במחבת?
מחבתות סאוט מגוונות מאוד, מכיוון שצורתן מאפשרת להן להחזיק נוזלים. משמעות הדבר היא שניתן להשתמש בהם להכנת רטבים בנוסף לקליטה, צלייה, טיגון רדוד, צריבה וטיגון במחבת (אם אין צורך להפוך את המרכיבים לעתים קרובות).
מה עדיף מחבת או לטגן?
עם הצדדים הישרים והמכסה שלו, אמחבת מוקפצת יכולה לשמש גם לשיטות בישול נוזליות כמו רתיחה, צידה ובישול. אז המחבת צדדית יותר, אבל המחבת מציעה חווית טיגון מעולה מכיוון שהצדדים המעוקלים מעודדים אידוי מהיר יותר ומקלים על תמרון האוכל שלך.
