האינטראקציות של ציסטאין של קשרי מימן, שיכולות לשמש כ-תורם קשרי מימן ו/או כמקבל, ממלאות תפקיד מרכזי בתפקידים התפקודיים המגוונים של ציסטאין בחלבונים.
אילו סוגי קשרים יכולים ליצור ציסטאין?
ציסטאין היא חומצת האמינו היחידה ששרשרת הצד שלה יכולה ליצור קשרים קוולנטיים , ומניבים גשרים דיסולפידים עם שרשראות צד אחרות של ציסטאין: --CH2 -S-S-CH2--. כאן, נראה כי ציסטאין 201 של הפפטיד המודל קשור באופן קוולנטי עם ציסטאין 136 מגדיל β סמוך.
אילו חומצות אמינו יכולות ליצור קשרי מימן?
3 לחומצות אמינו (ארגינין, ליזין וטריפטופן) יש אטומים תורמי מימן בשרשראות הצדדיות שלהם.
איזה סוג של קשר הוא ציסטאין וציסטאין?
אלה הם קשרים קוולנטיים שנוצרים בין קבוצות R של שתי חומצות אמינו ציסטאין הממוקמות במיקומים שונים ברצף הראשוני. לכל אחת מחומצות האמינו הציסטאין יש אטום גופרית כחלק מקבוצת ה-R שלה.
האם סרין וציסטאין יכולים ליצור קשרי מימן?
קישור מימן בתוך סליל מספק דרך לשאריות סרין, תראונין וציסטאין לספק את פוטנציאל קשר המימן שלהם, מה שמאפשר לשאריות כאלה להתרחש בסליל הקבור בסביבה הידרופוביה.
