1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta הוא מסעדן עם שווי נקי של כ-4.6 מיליארד דולר. הוא לא שף אבל זכה בתואר "המסעדן העשיר בעולם" והוא אחד האזרחים העשירים באמריקה.
מי המסעדן העשיר ביותר?
יליד יוסטון, Tilman מכונה לעתים קרובות "המסעדן העשיר בעולם". דרך חברת המסעדות וחברת האירוח שלו Landry's, Fertitta מחזיק ביותר מ-600 נכסים ב-36 מדינות ובלמעלה מ-15 מדינות.
מה הופך מסעדן טוב?
מנהיגות חזקה
בין השבת לקוחות, קבלת הזמנות, בישול והגשה, תמיד קורה הרבה ב מִסעָדָה. הצוות פונה למנהל כדי לקבל הדרכה, במיוחד כאשר המסעדה היא העמוסה והשוקקת ביותר. היכולת לשמור על ראש ישר ולשמור על סדר חיונית.
מה צריך כדי להיות מסעדן?
לפחות יש צורך בתעודת בגרות כדי להפוך לבעלים של מסעדה, אבל השלמת תואר או תוכנית הסמכה באירוח או בניהול מסעדות או בקולינריה מועיל. ניסיון קודם בעבודה בתעשיית שירותי המזון זמינים אישורי בטיחות מזון מועילים והתנדבותיים.
כמה זמן נמשך בית הספר לקולינריה?
בית הספר לקולינריה ובישול יכול לקחת כל מקום מ-כמה חודשים קצרים עד ארבע שנים, תלוי בהאורך הנבחר של בית הספר הקולינרי. ישנן אפשרויות שונות שתוכל לבחור בעת ההרשמה, וגורמים שיכולים להשפיע על משך הלימודים. לדוגמה, הכשרה קולינרית מקצועית יכולה להימשך שנתיים עד 4 שנים.
