על ידי פיסטור חוזר (tyndallization) אפשר להשיג מוצר סטרילי לחלוטין. … טינדליזציה מתבצעת במשך 30 דקות בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס למשך תקופה של מספר ימים.
האם פסטור וטינדליזציה שווה ערך לעיקור?
סיכום – Tyndallization לעומת פסטור
Tyndallization היא שיטת עיקור שהורגת את כל צורות החיים של חיידקים, כולל הנבגים. מצד שני, פסטור היא שיטה לחיסול מיקרואורגניזמים פתוגניים בעיקר מחלב וכמה משקאות אחרים. … לפיכך, זו לא שיטת עיקור.
האם פסטור נחשב לעיקור?
העיקור והפסטור הם תהליכים תרמיים שבהם גורמים רבים נכנסים לתמונה. … ההבדל העיקרי שלו טמון בעובדה שעיקור שואף לחסל את כל המיקרואורגניזמים והנבגים, בעוד שבפסטור, הצורות העמידות ביותר וכמה נבגים נשארים נוכחים.
מהו פסטור לעומת עיקור?
עיקור נועד להרוס את כל החיידקים וחיידקים פתוגניים במיוחד בצורתם הצמחית והנבגתית. … טיפול החום המתון של הפסטור מאפשר הרס של מיקרואורגניזמים פתוגניים הנמצאים בצורתם הצמחית, ומספר רב של מיקרואורגניזמים מקלקלים.
Isטינדליזציה ועיקור?
Tyndallization, הנקרא גם עיקור חלקי וחימום בלתי רציף, הוא צורה של עיקור הכוללת הרתחה של הסחורה שיש לעקור בקופסאות שימורים או בצנצנות ב-100 מעלות צלזיוס למשך כ-15 מעלות. עד 20 דקות ביום, במשך שלושה ימים ברציפות.
