קטניות (סויה, שעועית, אפונה, עדשים, תורמוסים וכו') הן המזון העיקרי המכיל ספונין, עם זאת, כמה צמחים אחרים עשויים לעניין גם כמו אספרגוס, תרד, בצל, שום, תה, שיבולת שועל, ג'ינסנג, ליקוריץ וכו'. מבין הספונינים של הקטניות, הספונינים הסויה נחקרו בצורה יסודית ביותר.
מה עושים ספונינים בגוף?
ספונינים מורידים את השומנים בדם, מפחיתים את הסיכון לסרטן ומפחיתים את התגובה לגלוקוז בדם. דיאטת ספונין גבוהה יכולה לשמש לעיכוב עששת וצבירה של טסיות דם, בטיפול בהיפרקלציוריה בבני אדם וכתרופה נגד הרעלת עופרת חריפה.
האם בבננה יש ספונין?
הפרח של מוסה פרדיסיאקה דווח מכיל טאנינים, ספונינים, סוכרים מפחיתים ולא מפחיתים, סטרולים וטריטרפנים. … עיסת בננה מכילה נוגדי חמצון, כולל ויטמינים, קרוטנואידים ותרכובות פנוליות כגון קטצ'ין, אפיקטכין, ליגנין, טאנינים, פלבנואידים וכן אנתוציאנינים [14].
האם שיבולת שועל מכילה ספונינים?
שיבולת שועל מכילה שני ספונינים סטרואידיים ייחודיים, avenacoside A, 1, ו-avenacoside B, 2. עם זאת, ההרכב הכימי, רמות הספונינים הללו במוצרי שיבולת שועל מסחריים והשפעותיהם הבריאותיות עדיין לא ידועות במידה רבה.
האם ספונינים רעים לך?
לספונינים יש טעם מר. כמה ספונינים הם רעילים ומוכרים כסאפוטוקסין. ספונינים גורמים לאהפחתת כולסטרול בדם על ידי מניעת ספיגה חוזרת שלו. לספונינים יש פעילויות אנטי-גידוליות ואנטי-מוטגניות והם יכולים להפחית את הסיכון לסרטן אנושי, על ידי מניעת גדילת תאים סרטניים.
