אלא אם הבלילה שלך שומנית במיוחד, המאפין כמעט תמיד יידבק לציפוי נייר.
איך מונעים מאפינס להידבק לבתי נייר?
יש כמה דרכים למנוע הידבקות:
- שמן את העטיפות שלך. מתן העטיפות זריזות של ספריי בישול טפלון לפני מילוין עובד טוב מאוד כדי למנוע הידבקות של עוגות - גם אם אתה מכין מתכון עדין או מנסה לפרק את הקאפקייקס כשהם עדיין חמים.
- קנה ספינות טפלון.
האם אתה יכול לאפות מאפינס בציפוי נייר?
הציפויים האלה פועלים באותה מידה עבור קאפקייקס, מאפינס או כל דבר אחר שתרצו לאפות בתוך תבנית מאפינס. אה, ואל תדאגו אם תטשטשו מעט בלילה בקצוות כשאתם ממלאים את הכוסות - קל לשפשף או להוריד אותן לאחר האפייה ולא ישאירו סימנים על הנייר. נשמע קל מספיק?
למה אולי לא תשתמשו בציפוי נייר באפיית מאפינס?
חסרונות של תוחם קאפקייקס
אתם יכולים לאפות מאפינס או קאפקייקס מצוינים ולהוציא אותם בבטחה מהתבניות מבלי להשתמש בתבניות אפייה כל עוד אתם משמנים ביעילות את תבנית האפייה שלכם. … ספינות להוסיף לעלות האפייה. ספינות נייר אינן בחינם ומהוות הוצאה מיותרת מבחינה טכנית.
האם צריך לשמן כיסויי מאפינס?
למרות שאין צורך לשמן כיסויי קאפקייקס, יש מקרים שבהם אני עושה בדיוק את זה. … משמש כדי לשמור על קאפקייקסנצמדים לתבנית וכדי לשמור אותם לחים, כיסויי קאפקייקס הם דרך מצוינת לגרום לקאפקייקס האהובים עליך להיראות אחרת בכל פעם שאתה אופה אותם.
