Laksa הוא מנת נודלס מתובלת הפופולרית בדרום מזרח אסיה. לקסה מורכבת מסוגים שונים של אטריות, לרוב אטריות אורז עבות, עם תוספות כמו עוף, סרטנים או דגים. רוב הווריאציות של הלקסה מוכנות עם מרק קוקוס עשיר ומתובל או מרק מתובל באסאם חמוץ.
האם לאקסה בריאה?
למרות שלקסה טעימה, האם זה בריא? לקסה היא בהחלט מנה שכדאי להנות ממנה במידה כיוון שהטעמים שלה מגיעים מתכולת שומן גבוהה וממנה עצומה של 2,000 מ ג של נתרן. עם זאת, אם המנות נשלטות, לאקסה לגמרי בסדר לאכול ויכול להשתלב בתזונה בריאה ובת קיימא.
מה אתה מגיש עם לאקסה?
זיווג אוכל של לקסה
- תמרינדי ומקרל. …
- קוקוס וליים קלמנסי מר-מתוק. …
- עוף ולמון גראס. …
- עלי לקסה ומשחת שרימפס. …
- עלי דלעת וליים. …
- חזיר ואננס בגריל. …
- צדפות ובזיליקום מתוק. …
- בקר ובוטנים.
מה ההבדל בין לאקסה לראמן?
כן, לאקסה בהחלט טומנת בחובה טעם. בצד השני יש לך ראמן, מרק סיני/יפני עדין יותר, צלול כמו יום אבל סוער כמו הלילה. הוסף פנימה אטריות קנסוי צהובות, פטריות שיטאקי, בצל אביבי, בשר חזיר פרוס ואצות ים פריכות ויש לך מנה מתפצחת.
איך מריח לאקסה?
מהמטבח, אני יכול להריח אתניחוח עשיר וזרי של Nyonya laksa - מנה טעימה של קארי קוקוס שמנת עשיר המוגשת על אטריות אורז עגולות טריות, ומעליה בצלצלי שאלוט פרוס דק ומטוגן פריך, פחזניות טופו ספוגיות ומטוגנים בשמן עמוק. בצל לבן פרוס.
