עיכול צ'טין על ידי humans נחקר או נדחה בדרך כלל. רק לאחרונה נמצאו כיטינאזות במספר רקמות אנושיות ותפקידן נקשר בהגנה מפני זיהומים טפילים ומצבים אלרגיים מסוימים.
האם הייתם מנבאים כיטין יהיה לעיכול על ידי בני אדם, תסבירו למה או למה לא?
צ'יטין אינו ניתן לעיכול על ידי בני אדם. אם התזונה שלכם כוללת כמויות גדולות של חרקים, תגלו שהכיטין פועל באותו אופן כמו התאית (גם פולימר גלוקוז מבני בלתי ניתן לעיכול) בתוכניות - כלומר, הוא ישמש כסיבים תזונתיים ויהיה לכם נעים, תנועה סדירה של המעיים.
האם בני אדם יכולים לעכל כיטין?
צ'יטין פועל כסיב בלתי מסיס, כלומר אינו מתמוסס במים. לכן זה לא מתפרק בקלות במערכת העיכול שלנו.
האם כיטין ניתן לעיכול או בלתי ניתן לעיכול?
לפי המחקרים הנוכחיים והקודמים שלנו25–28, בעלי חיים וחיות בית יכולים לעכל כיטין, מה שנחשב זה מכבר להיות דיאטות בלתי ניתנות לעיכול 24.
האם נוכל לאכול כיטין?
באופן לא מפתיע, כיטין הוא די פופולרי בתעשיית המזון. מלבד צריכה, הביופולימר הוא מתחלב ומייצב פנטסטי במוצרים. בשל היותו אנטי פטרייתי, הכיטין פועל גם כ חומר שימור אכיל מושלם. … אם אתהמעולם לא אכלת כיטין, ייתכן שעדיין השתמשת בו.
