: עץ הודו-מלאי (Sandoricum indicum או S. koetjape) ממשפחת ה-Meliaceae המניב עץ אדמדם ולעיתים מעובד בגלל פירות החומצה האדומים שלו שהם משמש במיוחד בשימורים וחמוצים.
האם עץ סנטול הוא עץ קשה?
koetjape מניב hardwood קל משקל עד בינוני עם צפיפות של 290-590 ק"ג/מ"ר בתכולת לחות של 15%. עץ הלב הוא אדום חיוור, צהבהב-אדום או צהוב-חום עם גוון ורוד, לא ברור או מובחן מהצבר הלבן החיוור או הוורוד; גרגר ישר או מעט גלי.
מה השימוש בעץ סנטול?
אם תיבול נכון, ניתן להשתמש בו לבנייה קלה, סירות, רהיטים, כלים וגילופים. בעת שריפה, העץ משחרר ניחוח ארומטי. לחלקים שונים של העץ יש גם שימושים רפואיים. באירופה, העיסה המשומרת משמשת כעפיצה ועלים מרוסקים משמשים כפוליסה לטיפול בפריחה.
האם עץ סנטול עמיד?
הוא די קשה, כבד בינוני, צמוד ומצחצח היטב, אבל לא תמיד באיכות טובה. הוא אינו עמיד במגע עם לחות ונתון לקדמים. עם זאת, יש בו בשפע, קל לנסר ולעבוד, ובהתאם לכך פופולרי.
מהו המוצר של עץ סנטול?
עיסת פירות סנטול - אוכלים גולמיים ופשוטים או בתוספת תבלינים. זה גם מבושל ומסוכר או מכינים ממנו ריבה. עיסת מגוררת מבושלת בחלב קוקוס(עם חתיכות חזיר ופלפל חריף), ומוגש כמנה בביקול. עם הסרת הזרעים, מכינים ממנו ריבה או ג'לי.
