לאחר פתיחת הצנצנת, שמור את החמוצים במקרר מכוסים ואטומים היטב. כשמדובר בחמוצים לא מפוסטרים, הם תמיד נמכרים בקירור. הסיבה לכך היא שהחיידקים בצנצנת עדיין חיים ותהליך התסיסה נמשך. אז כדי להאט את התהליך, הצנצנת צריכה להיות בקירור.
האם ניתן להשאיר חמוצים ללא קירור?
איך לאחסן חמוצים. צנצנת חמוצים שלא נפתחה ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר (כלומר, המזווה) או במקרר עד שנתיים לאחר תאריך התפוגה. לאחר הפתיחה, המלפפונים החמוצים יישארו טריים בערך במשך אותו פרק זמן כל עוד הם מאוחסנים במקרר בכלי אטום היטב.
האם יש לשמור קורנישונים במקרר?
חמוצים - חמוצים כגון קורנישונים ובצל כבוש לאחר פתיחתם יכולים להישאר טריים ואכילים עד שנה במקרר. … עם זאת ברגע שנפתח, יש לשמור את החרדל במקרר.
מה קורה אם לא מקררים חמוצים לאחר הפתיחה?
גם הטעם והמרקם הופכים עדינים ופריכים. עם זאת, מחוץ למקרר, החמוצים האלה יתססו ללא הרף. וזה גורם למרכיבים בתמלחת להיות חמוצים עם הזמן. הטעם של חמוצים כאלה עשוי למשוך חלק, בעוד שאחרים אולי לא יאהבו אותו.
כמה זמן מחזיקה צנצנת קורנישונים?
מאוחסן כראוי, צנצנת לא נפתחת של מלפפונים חמוצים תיעשהבדרך כלל להישאר באיכות הטובה ביותר במשך בערך שנתיים.
