ששת המזונות האלה הם חלק מהמקורות הגרועים ביותר של הלקטינים בתזונה האמריקאית כאשר הם צורכים גולמיים
- שעועית כליה גולמית. שעועית כליה אדומה היא מקור מצוין לחלבון מהצומח והיא מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך. …
- בוטנים. בוטנים הם צורה נוספת של קטניות, וכמו שעועית כליה, הם מכילים לקטינים. …
- דגנים מלאים.
מהם שלושת המזונות שד"ר גונדרי אומר שכדאי להימנע מהם?
מזונות שיש להימנע מהם
לפי ד ר גונדרי, אתה יכול לאכול כמה ירקות אסורים - עגבניות, פלפלים ומלפפונים - אם הם קילפו והורידו זרעים. דיאטת פרדוקס הצמחים שמה דגש על מקורות מלאים ומזינים של חלבון ושומן תוך איסור על סלי לילה, שעועית, קטניות, דגנים ורוב מוצרי חלב.
אילו מזונות הם הגבוהים ביותר בלקטינים?
הם נמצאים בכל הצמחים, אבל קטניות גולמיות (שעועית, עדשים, אפונה, פולי סויה, בוטנים) ודגנים מלאים כמו חיטה מכילים את הכמויות הגבוהות ביותר של לקטינים.
מהם מזונות הלקטין הגרועים ביותר?
המזונות הגבוהים ביותר בלקטינים כוללים:
- ירקות בצל לילה, כגון עגבניות, תפוחי אדמה, גוג'י ברי, פלפלים וחצילים.
- כל הקטניות, כגון עדשים, שעועית, בוטנים וחומוס.
- מוצרים מבוססי בוטנים, כגון חמאת בוטנים ושמן בוטנים.
האם לקטינים רעים לבטן שלך?
מחקר מצביע על כך שלקטינים צמחיים יכולים אפילו למלא תפקיד בטיפול בסרטן (3).עם זאת, אכילת כמויות גדולות של סוגים מסוימים של לקטינים עלולה לפגוע בדופן המעי. זה גורם לגירוי שעלול לגרום לתסמינים כמו שלשולים והקאות. זה גם יכול למנוע מהמעיים לספוג חומרים מזינים כראוי.
