גליצרול היא מולקולה אורגנית קטנה עם שלוש קבוצות הידרוקסיל (OH), בעוד שחומצת שומן מורכבת משרשרת פחמימנים ארוכה המחוברת לקבוצת קרבוקסיל. … כדי ליצור מולקולת שומן, קבוצות ההידרוקסיל על עמוד השדרה של גליצרול מגיבות עם קבוצות הקרבוקסיל של חומצות שומן בתגובת סינתזת התייבשות.
האם גליצרול הוא עמוד שדרה?
גליצרול פוספט לא מהווה רק את עמוד השדרה של הטריגליצרידים, אלא גם נחוץ לבוסינתזה של גליצרופוספוליפידים (GPL), המרכיבים העיקריים של הביו-ממברנות (17).
מהו עמוד השדרה של הטריגליצרידים?
הגדרה. מולקולת טריגליצרידים (TG) מורכבת מ-עמוד השדרה של גליצרול מאוסטר עם שלוש חומצות שומן. טריגליצרידים הם המרכיב העיקרי של שומנים צמחיים ובעלי חיים בתזונה, והם המרכיב העיקרי של מאגרי השומן בגוף.
לאיזה ליפיד יש גליצרול בתור עמוד השדרה?
פוספוליפידים שמקורם בגליצרול נקראים פוספוגליצרידים. פוספוגליצריד מורכב מעמוד שדרה של גליצרול שאליו שתי שרשראות חומצות שומן (שהמאפיינים שלהן תוארו בסעיף 12.2.
מאיפה עמוד השדרה של גליצרול?
סיכום. ביונקים, טריגליצרול או עמוד השדרה שלו, גליצרול 3- פוספט, בדרך כלל מסונתז מגלוקוז דרך גליקוליזה.
