Jaggery מאחסן היטב כל עוד הוא מאוחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש. שברו את הגזייה לחתיכות קטנות יותר ואחסנו, כך שבכל פעם שתצטרכו להשתמש בו, תצטרכו להתמודד בדיוק עם הכמות שאתם צריכים.
האם נוכל לאחסן ג'ינג'י במקרר?
Jaggery ניתן לאחסן ללא שינויים פיזיים לתקופה של 20 חודשים בטווח טמפרטורות של 7-9°C [97]. הניתוח הטכנו-כלכלי של אחסון קר של ג'אג'רי העלה כי הקמת מחסני קירור חדשים אך ורק עבור ג'אג'רי לא הייתה ריאלית מבחינה כלכלית. …
איך אתה יודע אם הג'גרי מקולקל?
הטעם המלוח יכול גם לומר לך אם הגור טרי או לא, ככל שהוא ישן יותר, כך הוא נהיה יותר מלוח. אם יש מרירות כלשהי בג'ורג' או בג'גרי, זה אומר שהוא עבר את תהליך הקירמול במהלך תהליך הרתיחה.
האם ג'ינג'י יכול להתקלקל?
Jaggery לא מתקלקל, החומר הלבן הוא נורמלי. למעשה, היתרונות הבריאותיים שלו גדלים ככל שהוא מתבגר. הג'אג'י הטהור יהיה גבישי, את הג'ינג'י הנמכר בשווקים בדרך כלל מסירים את גבישי הסוכר הטהורים שלו.
מהם חיי המדף של ג'אגרי?
סך כל הג'אג'רי המיוצר אינו נצרך מיד לאחר הייצור, והוא נשמר לתקופה של 10 עד 12 חודשים.
