אחסן את הפירות במגירה הפריכה של המקרר שלך. שמור את התותים ארוזים במיכלי צדפה סגורים מפלסטיק או הנח פירות בשקית ניילון שנפתחה חלקית כדי לשמור על לחות גבוהה. אין לשטוף פירות יער עד רגע לפני האכילה או השימור.
איך גורמים לתותים להחזיק מעמד זמן רב יותר במקרר?
כדי להתחיל, שפכו בערך ½ כוס חומץ לבן ו-2 ½ כוסות מים לתוך קערה גדולה, והשרו את הגרגרים שלך בתערובת למשך כמה דקות. החומץ ייפטר מנבגי עובש וחיידקים, שגורמים לתותים שלך להתקלקל מהר יותר. (ואל תדאג - לתותים שלך לא יהיה טעם של חומץ אחר כך!)
מהי הדרך הטובה ביותר לשמר תותים?
מניחים מעל את התותים הלא רחוצים בשכבה אחת, ולאחר מכן כסו במכסה או בניילון נצמד ומקררים עד שהם מוכנים לשימוש, באופן אידיאלי תוך שבעה ימים. אם אתה מבחין באחד מהתותים מתקלקל או הופך לעובש, הסר אותו מיד והשליך.
האם תותים מחזיקים מעמד זמן רב יותר במקרר או על השיש?
למרות שמפתה לשטוף תותים ברגע שאתה מקבל אותם הביתה, תתנגד לדחף. תותים יספגו את המים, מה שיהפוך אותם לרגישים יותר לקלקול. אפילו עם טיפול זהיר, תותים לא יחזיקו יותר מכמה ימים ללא קירור.
איך משמרים תותים למשך חודש?
לייבש. להתייבשתותים פרוסים לייצור חטיפים מתוקים ופריכים או תוספות! שמרו תותים דרך התייבשות כדי לשמור אותם במשך חודשים והשתמשו בהם בכל מיני מתכונים טעימים.
