לאחסן ב-מיכל אטום במקרר למשך עד שבוע. הפסטו קופא היטב. מקפיאים במגשי קוביות קרח, ולאחר מכן אחסן קוביות פסטו קפואות בשקיות מקפיא פלסטיק במקפיא עד 6 חודשים. ניתן גם להקפיא את הפסטו בצנצנות קטנות או בכלי פלסטיק עד 9-12 חודשים.
איך מאחסנים פסטו לטווח ארוך?
אחסנו פסטו בצנצנות או בכלי אטום במקרר למשך בערך שבוע. דרך נוספת לאחסן פסטו היא במקפיא (למשך כ-6 חודשים).
איך משמרים פסטו בצנצנת?
אחסון פסטו בצנצנת
הכן את הפסטו הקלאסי שלך ולאחר מכן מלא צנצנת עד כמעט למעלה. טפטפו מעט שמן זית מלמעלה ואטמו סגור כדי לשמורירוק פסטו. זה יכול לשמור כמה שבועות במקרר אם תמשיך לכסות את החלק העליון בזית כדי לשמור על טריות עשבי התיבול.
איך משמרים את הפסטו מבלי להקפיא אותו?
רתח כמה צנצנות שימורים ומכסים. מילא את הצנצנות וחיסל כיסי אוויר בכל מקום אפשרי. לאחר מכן הוספתי את הצנצנות בשמן זית כדי 'לאטום' את האוויר וסגרתי אותן. התוכנית שלי היא למרתף אותם, לא להקפיא אותם.
האם אפשר לשמור פסטו תוצרת בית?
אבל לא מומלץ שימורים פסטו. … המרכז הלאומי לשימור מזון ביתי אומר, "פסטו הוא תערובת תיבול לא מבושלת של עשבי תיבול, בדרך כלל כולל בזיליקום טרי וקצת שמן. זה עשוי להיות קפוא לאחסון לטווח ארוך; אין המלצות לשימורים ביתיים."
