הדרך הטובה ביותר לאחסן זרעי שומשום היא מיכל או שקית אטומה במזווה או במקום חשוך וקריר אחר עם טמפרטורה קבועה. יש לשמור טחינה במקרר בכלי אטום לאחר הפתיחה, בדומה לחמאת בוטנים טבעית, על מנת להרחיק לחות ומזהמים אחרים.
איך מאחסנים זרעי שומשום?
4 עצות לאחסון שומשום
- אחסנו את הזרעים בכלי אטום. זה מובן מאליו, תמיד יש לאחסן שומשום בכלי אטום ולשמור תמיד את המכסים סגורים. …
- אחסן את המיכל במקום קריר ויבש. …
- מקררים או מקפיאים את הזרעים לאחסון לטווח ארוך. …
- הכנת טחינה במנות קטנות.
כמה זמן מחזיקים שומשום נא במקרר?
5. זרעי שומשום: זרעים זעירים אלה מושלמים לקישוט ולציפוי. מלבד זאת, הם עמוסים בנוגדי חמצון ובשמנים בריאים. חיי מדף: 6-8 חודשים בטמפרטורת החדר; עד שנה בקירור.
איך אתה יכול לדעת אם זרעי השומשום מעופשים?
איך לדעת אם זרעי השומשום התקלקלו. לשומשום גולמי יש ארומה עדינה ואגוזית. ברגע שאתה צולים אותם, הניחוח האגוזי מתעצם. אבל כשהשומשום התקלקל, האגוזיות תוחלף בניחוח חמצמץ או מעופש (בדיוק כמו בגרעיני חמניות).
למה זרעי שומשום רעים לך?
A קיבהחסימה נקראת היצרות אנסטומוטית שפירה: זרעי שומשום מכילים הרבה סיבים. זה עשוי להגביר את הסיכון לחסימת מעיים אצל אנשים עם היצרות אנסטומוטית שפירה. סוכרת: שומשום עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת.
