אחד המיקרו-נוטריאנטים הבולטים בסורגום הוא ברזל. רבע כוס סורגום מכיל כ-12% מהערך היומי המומלץ שלך. מיקרונוטריינטים נוספים המצויים בסורגום כוללים: אשלגן.
האם סורגום טוב למחסור בברזל?
Sorghum הוא דגן ארוז בחומרים מזינים שניתן להשתמש בו בדרכים רבות. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמיני B, מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל ואבץ. זה גם מקור מצוין לסיבים, נוגדי חמצון וחלבונים.
האם סורגום טוב יותר מחיטה?
ויטמינים (ראה איור 2) חיטה גבוהה יותר מהסורגום בתיאמין וגבוהה יותר מהדוחן והסורגום בריבופלבין. ניאצין (לא מוצג) וויטמין B6 אינם שונים באופן משמעותי בין שלושת סוגי הקמח. קמח דוחן נמוך משני סוגי הקמח האחרים בוויטמין E.
האם אוכל לאכול סורגום כל יום?
הוספת מנה או שתיים של סורגום לתזונה היומית שלך יכולה לעשות למערכת העיכול שלך עולם טוב! מנת סורגום מכילה 48% מהצריכה היומית המומלצת של fiber! סיבים הם מווסת הגוף האולטימטיבי, שעוזרים למזון לשמור על מסלולו דרך מערכת העיכול שלך.
האם סורגום טוב יותר מתירס?
Sorghum מכיל קצת יותר קלוריות מתירס אבל פחות גרמים של שומן. … מבין דגני הדגנים, דורה מדורגת במקום החמישי בתפוקה העולמית הכוללת, אחרי חיטה, תירס, אורז ושעורה.
