למרות שאין המלצות לצריכה יומית עבור sulforaphane, רוב מותגי התוספים הזמינים מציעים ליטול בסביבות 400 מק ג ליום - בדרך כלל שווה 1-2 כמוסות.
האם יותר מדי סולפורפן רע בשבילך?
מינונים גבוהים של סולפורפן יצרו הרגעה ניכרת (ב-150–300 מ"ג/ק"ג), היפותרמיה (ב-150–300 מ"ג/ק"ג), פגיעה בקואורדינציה המוטורית (ב-200 -300 מ"ג/ק"ג), ירידה בחוזק שרירי השלד (ב-250-300 מ"ג/ק"ג), ומקרי מוות (ב-200-300 מ"ג/ק"ג).
כמה סולפורפאן יש בכוס אחת של נבטי ברוקולי?
1 כוס (91 גרם) של נבטי ברוקולי מכילים: חלבון: 4.6. פחמימות: 6.2 גרם (3.6 סיבים)=2.6 נטו. Sulforaphane: 227.5 mg- אם כי הכמויות עשויות להשתנות בהתאם למספר רב של גורמים, כולל תהליך ההנבטה וסוג הזרע בשימוש.
כמה סולפורפאן יש ב-100 גרם של ברוקולי?
"רצינו לבדוק פיות אספסת יחד עם נבטי ברוקולי", הסבירה יאנאקה, "מכיוון שהמרכיבים הכימיים של שני הצמחים כמעט זהים, אלא ש-100 גרם של נבטי ברוקולי מכילים 250 מיליגרםשל סולפורפן גלוקוזינולט ואילו נבטי אספסת אינם מכילים לא סולפורפן ולא …
איך מפעילים סולפורפן בברוקולי?
בברוקולי גולמי, מבשר הסולפורפאן, הנקרא glucoraphanin, מתערבב עם האנזים (מירוזינאז) כאשר אתה לועס או קוצץ אותו. אם ניתן מספיק זמן - כמו מתייושבים בבטן העליונה ומחכים להתעכל-סולפורפאן נולד.
