מחבת Le Creuset לא צריכה להיות מתובלת. ברזל היצוק הגולמי עטוף כולו בציפוי אמייל. אפשר ליצור פטינה על פני המחבת באמצעות שימוש ממושך וכביסה זהירה.
האם אתה צריך לתבל ברזל יצוק עם אמייל?
ממחבתות ותנורים הולנדים ועד למחבתות ומחבתות, ברזל יצוק עם אמייל זקוק לטיפול עדין ואוהב. … כמו כן, בניגוד מברזל יצוק מסורתי, גרסת האמייל אינה דורשת תיבול, כך שהתחזוקה היא קלה.
איך מתבלים את ה-Le Creuset שלך?
כשהמשטח חם מספיק, שמן אותו קלות בתרסיס בישול או צחצח אותו בשמן באמצעות מברשת סיליקון של Le Creuset. מומלץ שמני ירקות, אגוזים או תירס. שמן זית עלול לגרום לעישון מוגזם. ברגע שפטינה מכסה את משטח הבישול יהיה צורך במעט מאוד שמן.
למה מחבת Le Creuset שלי נדבקת?
הסיבה שהברזל היצוק האמייל שלך דביק או שאוכל נדבק לחלק הפנימי של האמייל היא שזה אינו משטח בישול ללא הידבקות. שילוב של משטח בישול נון-סטיק, עם תפוקת חום יוצאת דופן מברזל יצוק ולא מספיק שמן או נוזל אחר הוא מה שהופך אותו לדביק לאורך זמן.
האם אוכל להשתמש במחבת ברזל יצוק חדשה בלי לתבל אותה?
מחבתות ברזל יצוק קלאסיות צריכות להיות מתובלות לפני שתוכל להשתמש בהן. … מעבר לזה, המפתח הוא בעצם רק שימוש ב-the pan.(ככל שאתה משתמש בו יותר, כך התיבול יכול להצטבר.) ולאחר מכן משמנים אותו לאחר ששטפת אותו.
