סקווש המאוחסן בטמפרטורות קירור של 41°F צריך להיות חיי מדף של 4 ימים. דלעת קיץ נתונה לפציעה מצמררת אם היא מוחזקה בטמפרטורות מתחת ל-41 מעלות צלזיוס במשך יותר מיומיים. אין לאחסן דלעת באזורי אחסון יבשים. הימנע מאחסון דלעת עם גז אתילן המייצר פירות וירקות.
איך מאחסנים דלעת קיץ?
דלעת קיץ טרייה ניתן לאחסן במקרר עד עשרה ימים. אתה יכול גם להקפיא את הדלעת שלך. פשוט לשטוף אותו, לחתוך את הקצוות ולחתוך אותו לפרוסות או לקוביות. צחצח אותו במים רותחים במשך שלוש דקות, ואז לטבול מיד במים קרים, מסננים, ואפשר להם להתקרר ולהתייבש לחלוטין.
האם ניתן לאחסן דלעת קיץ בטמפרטורת החדר?
דלעות קשות
כדאי לאחסן דלעת קיץ (כמו קישואים) במקרר, אבל דלעת עבה כמו בלוט, חמאה או קבוצ'ה צריכה להישאר בטמפרטורת החדר.
האם אתה יכול להשאיר סקווש קיץ על הדלפק?
סקווש קיץ וקישואים
אחסן דלעת קיץ ב-דלפק למשך כשבוע. אל תשמרו במקרר, כי הם ייעשו רטובים עם הזמן והטעם שלהם לא יהיה טוב.
כמה זמן יימשך הסקווש ללא קירור?
חיידקים גדלים במהירות בטמפרטורות שבין 40°F ל-140°F; יש לזרוק את דלעת החורף המבושלת אם היא נשארת בחוץ למשך יותר משעתיים בטמפרטורת החדר. כדי להאריך עוד יותר אתחיי מדף של דלעת חורף מבושלת, להקפיא אותו; להקפיא במיכלים אטומים מכוסים או בשקיות הקפאה כבדות.
