שמפניה אמיתית מגיעה מ-צרפת השוכנת בפינה הצפון-מזרחית של המדינה, ליד פריז, התוויות היחידות שמותר על פי חוק לשאת את השם "שמפניה" מבוקבקות בטווח של 100 מיילים של אזור זה (לפי החוק האירופי). מחוץ לאזור שמפניה, יין מבעבע צרפתי ידוע בשם Crémant.
איפה מייצרים הכי הרבה שמפניה?
אזור היין שמפניה הוא אזור יין בתוך המחוז ההיסטורי של שמפניה ב-הצפון-מזרחי של צרפת. האזור ידוע בעיקר בייצור שמפניה, היין הלבן המבעבע הנושא את שם האזור.
מי מייצר שמפניה?
Dom Pérignon התחיל בייצור יינות באזור שמפניה בשנת 1668. הוא ממציא התסיסה השנייה בבקבוק מה שהופך אותו בוודאות למייסד של שמפניה כפי שאנו מכירים אותה.
ממה עשויה שמפניה?
שמפניה טיפוסית או יין מבעבע של ארה"ב עשוי מתערובת של שלושה ענבים: שרדונה, פינו נואר ופינו מנייר. אם אתה רואה שמפניה או יין מבעבע של ארה"ב בשם "בלאן דה בלאנס", הוא עשוי אך ורק משרדונה.
האם אפשר להכין שמפניה בכל מקום?
התשובה הקלה והקצרה היא שניתן לקרוא ליין מבעבע רק אם הוא מגיע מאזור של שמפניה, צרפת, שנמצא ממש מחוץ לפריז. יתר על כן, ניתן להכין שמפניה רק באמצעות שרדונה, פינו נואר ופינו מונייהענבים.
