מה עוזר לקרר את הפה שלך מאוכל חריף?
- DO להגיע למוצרי חלב. מוצרים רבים המבוססים על חלב מכילים חלבון הנקרא קזאין, אשר יכול לעזור לפרק את תעלולי הקפסאיצין. …
- שתה משהו חומצי. …
- הורד קצת פחמימות. …
- אל תניח שכוס מים תהיה הישועה שלך. …
- אל תצפו שאלכוהול יקהה את הכאב.
איך מנטרלים אוכל חריף?
אחת הדרכים הטובות ביותר לנטרל את התרכובת הכימית הזו היא על ידי הוספת מוצר חלב: חלב מלא, שמנת כבדה, יוגורט, גבינה או שמנת חמוצה. אפילו חלב קוקוס עשיר יכול לעשות את העבודה. סוכרים עוזרים לנטרל את החום של פלפל צ'ילי. אז נסה להוסיף מעט סוכר או דבש כדי לאזן טעמים חמים מדי.
כמה זמן לוקח עד שהחריפות חולפת?
מכיוון שתחושת החום והכאב נובעת מתגובה כימית, היא תדעך בסופו של דבר ברגע שמולקולות הקפסאיצין ינטרלו ויפסיקו להיקשר לקולטנים. בדרך כלל, זה לוקח בערך 20 דקות, אמר קארי. זה עשוי לקחת יותר זמן בהתאם לאדם ולחום של הפלפל.
איך נפטרים מטעם חריף בפה בלי חלב?
אם אין לכם חלב בהישג יד, משקה ממותק, שמן זית או אורז יכול גם לעשות את העבודה. מחקרים מראים שפלפלי צ'ילי טובים ליותר מסתם תיבול מנה תפלה. עם יתרונות פוטנציאליים כמו עזרה בירידה במשקלוהורג תאים סרטניים, אוכל חריף רק הולך ומשתפר.
איך שוללים חריפות?
מרכיבים חומציים כגון מיץ לימון או ליים, חומץ, יין, עגבניות ואפילו אננס יעזרו כולם לנטרל את רמות ה-pH של שמן חריף, ולהפחית חלק הטעם הלוהט-לוהט הזה. הוסף מיץ מחצי לימון או ליים, או כף או שתיים של יין, חומץ או רוטב עגבניות, למנה המתובלת מדי שלך.
