כן, אתה יכול להקפיא את Jello, אבל לא מומלץ להפשיר אותו לאחר מכן. ג'לו יעבור שינויים גדולים במרקם לאחר הפשרה. המרכיבים בג'לו המופשר ייפרדו וישאירו אתכם עם בלגן גמיש ומימי. אנו מבינים מדוע אולי תרצה לשים את ג'לו במקפיא.
האם אתה יכול לשים ג'לו במקפיא?
אתה יכול לשים ג'לו במקפיא אולי 20 דקות לערך, אבל אתה לא רוצה שהוא יקפא בכלל כי הקפאת ג'לו תהרוס אותו. כשהוא קפוא, ג'לו עלול לאבד את יכולתו לג'ל ולהפוך לבלאגן מימי ומטופש.
מה קורה לג'לי כשאתה מקפיא אותו?
ג'לי. … למרבה הצער, עם זאת, אתה לא יכול להקפיא ג'לי. לא ניכנס לפרטים המדעיים של כל זה, אבל בעצם הקשרים הכימיים שמייצרים ג'לטין נשברים כאשר אתה מקפיא ג'לי, כלומר הוא הופך לבלגן נוזלי כאשר אתה מפשיר אותו.
איך מתקנים ג'לו קפוא?
כדי להפשיר את שולי הג'לו הקפואים, פשוט העבירו את המיכל מהמקפיא ל-מקרר. השאירו את זריקות הג'לו להפשרה במשך מספר שעות עד למשך הלילה. לעולם אל תשאיר את זריקות הג'לו להפשרה בטמפרטורת החדר. זה עלול לגרום לג'לטין להתפרק ולהתנזל.
האם ג'לי קפוא מתאים לאכילה?
האם אתה יכול להקפיא ג'לי? כן! … ג'לי יתחיל לאבד את טעמו לאחר שנה של הקפאה, אז עדיף להפשיר ולאכול אותו מוקדם יותר.
