בגלל החיצוניות הקשוחה שלהם, ארטישוק דורש הכנה קפדנית. אבל המאמצים שלך יקצור פרסים תזונתיים - הירקות הוא מקור טוב לפולאט, סיבים תזונתיים וויטמינים C ו-K. ארטישוק גם עמוס בנוגדי חמצון; הם מספר 7 ברשימת 20 המזונות העשירים בנוגדי חמצון המובילים ב-USDA.
מה קורה אם אוכלים יותר מדי ארטישוק?
אצל אנשים מסוימים, ארטישוק עלול לגרום לתופעות לוואי כגון גזים, קלקול קיבה ושלשולים. ארטישוק עלול גם לגרום לתגובות אלרגיות. אנשים בסיכון הגדול ביותר לתגובות אלרגיות הם אלו שאלרגיים לצמחים כגון ציפורני חתול, חינניות וצמחי מרפא דומים אחרים.
האם ארטישוק אנטי דלקתי?
ארטישוק הוכח כ-אנטי דלקתי ומשמש כסיוע במערכת העיכול להפחתת נפיחות ולקידום סדירות. 3. ארטישוק מדורג כירק מספר 1 הכולל לנוגדי חמצון, ארטישוק עוזר להילחם בלחץ חמצוני הקשור למחלות כרוניות והזדקנות.
האם ארטישוק טוב לכבד שלך?
בריאות הכבד
כמה מחקרים קטנים הראו ש-ארטישוק יכול לשפר את תפקוד הכבד עבור אנשים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולי. למרות שעדיין אין נתונים לגבי השפעתו על מחלת כבד שומני אלכוהולי, יש עדויות שתמצית עלי ארטישוק יכולה לתרום לבריאות הכבד הכללית.
האם ארטישוק רע לכליות?
למרות הזמינות המוגבלת שלספרות מדעית על השפעת ארטישוק על תפקוד הכליות, מספר פורומים בריאותיים המליצו לצריכת ארטישוק לטיפול בנזק לכליות.
