באופן כללי, מים טובים בהמסת יונים ומולקולות קוטביות, אך גרועים בהמסת מולקולות לא-קוטביות. … (מולקולה קוטבית היא כזו שהיא ניטרלית, או לא טעונה, אבל יש לה חלוקה פנימית אסימטרית של מטען, המובילה לאזורים חיוביים חלקיים ושליליים חלקית.)
האם הקוטביות מתמוססת?
אם הקוטביות של הממס והמומס תואמים (שניהם קוטביים או שניהם לא קוטביים), אז כנראה שהמומס יתמוסס. אם הקוטביות של הממס והמומס שונים (אחד קוטבי, אחד לא קוטבי), המומס כנראה לא יתמוסס.
האם הקוטביות תהפוך אותם למסיסים או לא מסיסים במים?
לכן, קוטביות משפיעה על מסיסות. אם לממס ולממס יש בערך אותה קוטביות, כנראה שהם יווצרו פתרון. "כמו מתמוסס כמו": מומסים קוטביים מתמוססים בממסים קוטביים; מומסים לא קוטביים מתמוססים בממסים לא קוטביים.
איך מולקולות קוטביות מתמוססות במים?
אז החלק השלילי בחלקו של מולקולה קוטבית אחת (כמו מים) יקיים אינטראקציה עם חלק חיובי בחלקו של מולקולה אחרת (כמו החומר המסתורי שלך). זה מאפשר לחומרים קוטביים להתמוסס אחד את השני. … הם לא קוטביים, ולכן יש מעט למולקולת המים הקוטבית להימשך אליה.
מה קורה כשמולקולה קוטבית מונחת במים?
כתוצאה מקוטביות המים, כל מיםמולקולה מושכת מולקולות מים אחרות בגלל המטענים ההפוכים ביניהן, ויוצרות קשרי מימן. מים גם מושכים, או נמשכים אליהם, מולקולות ויונים קוטביים אחרים, כולל ביומולקולות רבות, כגון סוכרים, חומצות גרעין וכמה חומצות אמינו.
