למה העוגיות שלי שטוחות?

תוכן עניינים:

למה העוגיות שלי שטוחות?
למה העוגיות שלי שטוחות?
Anonim

טעות: כשהעוגיות יוצאות שטוחות, האיש הרע הוא לרוב חמאה רכה מדי או אפילו נמסה. זה גורם לעוגיות להתפשט. האשם השני הוא מעט מדי קמח-אל תתאפקו ותוודאו שאתם שולטים במדידה. לבסוף, העוגיות ישטחו גם אם מניחים אותן ואופים על דפי עוגיות חמים.

איך מונעים מקובצי עוגיות להשתחרר?

רמזים למניעת עוגיות שטוחות

  1. מקררים את בצק העוגיות. …
  2. חמאה לעומת …
  3. אל תשתמש במרגרינה. …
  4. אל תרביץ את הבצק. …
  5. אם אתם מגלגלים את בצק העוגיות, יוצרים את כדורי הבצק גבוהים במקום עגולים לחלוטין. …
  6. השתמש בנייר פרגמנט או מחצלת אפייה מסיליקון. …
  7. מחבתות בטמפרטורת החדר.

איך גורמים לעוגיות לתפוח יותר?

חומר התפיחה או המחמצת הנפוץ ביותר הוא סודה לשתייה או אבקת אפייה. אם אתה משתמש בסודה לשתייה, המתכון שלך חייב לכלול מרכיב חומצי נוסף, כמו שמנת חמוצה, מיץ לימון או חמאה.

מה קורה אם אשים יותר מדי חמאה בעוגיות שלי?

בצק עוגיות חם או עודף חמאה יגרום לעוגיות להתפשט יותר מדי, לאפות במהירות מבחוץ אך להישאר גולמיות באמצע. בפעם הבאה, צננו את העוגיות במקרר במשך 10 דקות לפני שאתם אופים אותן. אם הבעיה נמשכת, השתמש בפחות חמאה.

מה קורה כששמים יותר מדי ביצה בעוגיות?

ביצים קושרות את המרכיבים והופכות לחות,עוגיות לעיסות. הוספת יותר מדי ביצים עלולה לגרום לעוגיות דביקות דמויות עוגה. הוספת מעט מדי ביצים עלולה לגרום לעוגיות יבשות ומתפוררות. … הוספת יותר מדי עלולה לגרום לעוגיות דקות ומבושלות מדי.

מוּמלָץ:

מאמרים מעניינים
האם מסיבות מפתח היו אמיתיות?
קרא עוד

האם מסיבות מפתח היו אמיתיות?

בשנות ה-70, "מסיבת המפתחות" הפכה לתופעה פופולרית בקרב זוגות מתנדנדים, שבה המשתתפים היו בוחרים מפתחות מתוך קערה והולכים הביתה עם המפתחות של מי שהם בחרו. סוגים אלה של מסיבות חילופי מין עדיין מתרחשות כיום, וככל הנראה פופולריות מאוד ב-סיליקון ואלי, לפי דיווח של CNN.

האם לתינוקות יש ג'ט לאג?
קרא עוד

האם לתינוקות יש ג'ט לאג?

תינוקות יכולים לקבל ג'טלג. למעשה, סביר להניח שהם יחוו את זה בדיוק כמו מבוגרים. אם אתה נשאר רק זמן קצר (יום עד שלושה ימים), אז עשה כמיטב יכולתך כדי שהקטנה שלך תישאר בלוח הזמנים של הבית שלך. אם אתה מתרחק לפרק זמן ארוך יותר, ייתכן שתצטרך לבצע התאמות.

מהו ניתוח סטריאוטקסי?
קרא עוד

מהו ניתוח סטריאוטקסי?

ניתוח סטריאוקטי הוא צורה זעיר פולשנית של התערבות כירורגית העושה שימוש במערכת קואורדינטות תלת מימדית כדי לאתר מטרות קטנות בתוך הגוף ולבצע בהן פעולה כלשהי כגון אבלציה, ביופסיה, נגע, הזרקה, גירוי, השתלה, רדיוכירורגיה וכו'. מתי משתמשים בניתוח סטריאוטקסי?