זרימת אוויר פחותה פירושה לחות גבוהה יותר. בעיקרון, ירקות אוהבים לחות גבוהה ופירות כמו לחות נמוכה. עלים ירוקים נוטים להסתדר בצורה הטובה ביותר עם לחות גבוהה יותר ובתנאים הקרירים ביותר.
איזו רמת לחות טובה לפירות?
מקררים מספקים תנאים קרים ויבשים (32-40 מעלות פרנהייט ו-65 אחוזי לחות יחסית). עם זאת, רוב הפירות והירקות לא אוהבים את הסביבה הזו. לייצר כמו זה קר ולח (32-40 מעלות פרנהייט ו-95 אחוז לחות יחסית) וזה הכי מאתגר ליצור.
אילו פירות יש לאחסן בלחות נמוכה?
המזונות המסתדרים הכי טוב במגירה הלחות הנמוכה כוללים תפוחים ואגסים, אפרסקים ונקטרינות, מלונים ומלוני טל דבש, קיווי ואבוקדו.
האם פירות יער צריכים לחות גבוהה או נמוכה?
לחות גבוהה - אחסן ירקות עליים כגון תרד, חסה ופירות וירקות בעלי קליפה דקה כמו תותים, פטל וענבים. לחות נמוכה - אחסן פירות וירקות בעלי קליפה עבה יותר כמו בצל, פלפלים ועגבניות. אין לאחסן תפוחים ובננות יחד.
האם לחות גורמת לפירות להתקלקל?
כאשר התוצרת נחשפת לסביבות לחות, הוא יהפוך רך, רטוב ובסופו של דבר ירקב. זה בעייתי במיוחד עבור פירות כגון תותים, פטל שחור, אוכמניות ואפרסקים.
